Une belle et bonne récolte

Nos élèves de collège, lors de leur « EPI Végétal » ont enfin pu commencer la récolte des légumes d’hiver. Quelle fierté pour eux de découvrir certaines saveurs encore méconnues grâce à leur travail !

Certains élèves sont fièrement repartis chez eux, légumes sous le bras, pour les montrer à leurs parents et les cuisiner. Le restant a été donné aux cuisines de la cantine pour être incorporé aux menus à venir.  Cette récolte se composait de chou frisé, kale ,brocoli, épinard ,fenouil ,du chou chinois et beaucoup de chou pak-choï. Ce dernier sera dès le lendemain préparé en Wok !

Bientôt une prochaine récolte de chou vert rouge romanesco et chou de Bruxelles 

mis à jour il y à 3 ans